Kanne Catering

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Unsere Gäste stehen im Mittelpunkt

Kanne Catering besteht, wie eine außergewöhnliche Speise, aus verschiedenen Zutaten. Unsere Kunst besteht darin, diese Zutaten optimal zu behandeln und unserem Gast frisch zu reichen. Wir wollen unsere Gäste begeistern, egal ob in der betrieblichen Gemeinschaftsverpflegung, in den Senioreneinrichtungen, in den Krankenhäusern oder in unseren Cafés. Ja, wir werden Sie mit einem vielfältigen, kulinarischen Angebot überzeugen und unseren Service für Sie erlebbar machen.

Dieses Ziel erreichen wir nur in enger Partnerschaft mit unseren Kunden. Dazu gehört Ehrlichkeit, Vertrauen und gegenseitiger Respekt. Wir wollen gemeinsam mit unseren Partnern, Partner sein und Ihnen bei Ihrer Aufgabenstellung unterstützend zur Seite stehen. Wir wollen mit unseren hochqualifizierten Mitarbeitern neue Ideen entwickeln und einbringen, und dadurch zu einem unentbehrlichen Erfolgsfaktor für unsere Kunden werden.

Betriebsgastronomie

Mitarbeiterverpflegung bietet vor allem eines: Genuss und Qualität! Mit abwechslungsreichen Aktionen wie Front-Cooking, neuen Trends oder dem klassischen Tagesgericht wollen wir Ihre Mitarbeiter verzaubern und positive Eindrücke hinterlassen. Wir machen bei der Ernährung keine Kompromisse, denn wir kennen unsere Verantwortung für das Wohlergehen unserer Gäste und Kunden. Unsere Qualitätsstandards orientieren sich nur an den Besten und bilden die Grundlage eines jeden Arbeitsschrittes von der Planung, über den Einkauf bis hin zum Gast.

Unsere Leistungen:

  • Wir führen Ihr Personal- und Gästerestaurant
  • Cafés / Caféterien / Shops
  • Automatenservice
  • Konferenzservice
  • Sonderveranstaltungen
  • Etagenservice / Teeküchen
  • Planung und Finanzen

Gesundheit und Senioren

Für uns stehen die Patienten und Bewohner immer im Mittelpunkt. Die Küche im Krankenhaus sowie in den Senioreneinrichtungen ist ein wichtiger Bestandteil, denn ein gutes und gesundes Essen unterstützt die Therapie, trägt zum Wohlbefinden und zur Genesung der Patienten und Bewohner bei. Unsere hochqualifizierten Mitarbeiter, wie z.B. die Diätassistenten, bereiten Ihnen jede Diät oder Sonderkostform zu. Aber auch Ihre Mitarbeiter sollen sich in ihren Pausen, ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, wohlfühlen und neue Kraft für die Bewältigung ihrer Aufgaben schöpfen. Ihre Patienten, Bewohner, Mitarbeiter sowie auch Besucher wollen wir mit attraktiven und ernährungsphysiologisch zusammengestellten Speisen oder einzelnen Komponenten jeden Tag neu verwöhnen. Natürlich spielt bei uns die Regionalität sowie die Saisonalität eine bedeutende Rolle.

HACCP – KONZEPT / LEBENSMITTELHYGIENE

Wir sichern Ihnen mit unserem HACCP-Konzept ein effizientes Kontrollsystem, das Ihnen höchste Lebensmittel- und Hygienesicherheit im gesamten Produktionsprozess garantiert. Wir führen regelmäßige Audits sowie Schulungen mit unseren Mitarbeitern durch und dokumentieren kontinuierlich den gesamten Produktionsprozess.

Unser Leitsatz:

  • Frische Produkte nach Möglichkeit aus der Region
  • Produkte aus nachhaltigem Anbau und fairem Handel
  • Saisonale Angebote
  • Ausgewogene Speisenzusammenstellung
  • Schonende Zubereitung
  • Wenig Salz und Zucker, frische Kräuter und Gewürze
  • Hochwertige Öle und Fette